Sawa - Restaurant situé à Toulon (83000)

Historique de la cuisine syrienne: L'unique cuisine syrienne est née de l'harmonieuse fusion des traditions culinaires des diverses civilisations qui ont convergé en Syrie.

Saveurs culinaires syriennes: Sa palette de saveurs distinctes provient principalement du blé, des légumes variés tels que l'aubergine et la courgette, de l'huile d'olive combinée avec l'oignon et l'ail, des produits laitiers, du boulghour, des graines de sésame, du riz, des pois chiches et de la farine de blé. Elle inclut également les pignons de pin, les fèves, les lentilles, les choux, les feuilles de vigne, les navets, les concombres, les tomates, les épinards, le jus de citron, le persil, la menthe, un mélange varié d'épices, les pistaches, le miel et les fruits.